Preparation & Time
I once worked primarily with boxed uni; today, saltwater uni is my choice (depending on the seaso...
ありがとうございます
食べログアワード ブロンズの評価を頂きました。このような賞は、日々支えてくださるお客様がいてこそと...
あけましておめでとうございます
迎春江戸の流行から生まれた江戸前寿司受け継いできた仕事を大切にしながら時代の流れも感じつつ今年も...
お魚が美味しい季節
秋が深まってまいりました。海水温も下がってきて、鮪の美味しい季節になってきました。鯵も美味しい。...
50th Anniversary
Yesterday, our restaurant celebrated its 50th anniversary.We are grateful to everyone who has sup...